De cadenas, migrantes y jornaleros
Los territorios rurales en las cadenas globales agroalimentarias
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De cadenas, migrantes y jornaleros
Los territorios rurales en las cadenas globales agroalimentarias
| ISBN | 9788496266452 |
|---|---|
| Páginas | 240 |
| Año | 2014 |
| Editorial | Talasa |
| Sección | Global / Globalización |
?De cadenas, migrantes y jornaleros? es el fruto de un esfuerzo colectivo por reflexionar sobre las transformaciones del sistema agroalimentario en un entorno global. De este modo, a partir de los estudios de investigadores y académicos procedentes de Argentina, Brasil, España, México y Uruguay, el libro destaca las convergencias globales que encontramos en los nuevos campos de la globalización, poniendo especial énfasis en la conformación de los enclaves agrícolas y las estrategias empresariales; el reclutamiento y la composición social de la mano de obra; las condiciones de trabajo y los procesos de control en la producción; las...
estrategias de reproducción social de los trabajadores; y las nuevas formas públicas y privadas de regulación transnacional de las relaciones laborales.
